Во время приготовления самогона очень важно сделать правильную очистку напитка от вредных примесей и неприятного запаха. Для этих целей используют различные способы. Зачастую при фильтрации самогона в итоге остаётся неприятный запах, при этом повторная процедура от него не избавляет. Угольная колонна для очистки самогона своими руками — идеальный вариант в такой ситуации.
Содержание статьи
Оптимальный вариант угля
Неприятный запах появляется из-за наличия большого количества сивушных масел, которые могут нанести вред здоровью, а также провоцируют появление похмелья. От такого запаха избавиться очень просто благодаря использованию фильтров из угля. Их можно приобрести в большинстве строительных магазинов, но не всегда целесообразно это делать, поскольку возможно изготовление такого устройства своими руками.
Даже при самостоятельном изготовлении на выходе можно получить идеально очищенный самогон без неприятных запахов и вредных компонентов в своём составе.
Когда технология производства самогона изучена, необходимо переходить к изучению технологии его очистки от вредных веществ с помощью различных фильтров. Применение угля является самым эффективным способом, который улучшает вкус самогона и избавляет состав от сивушных масел.
Лучше применять активированный уголь. Он имеет довольно хорошую пористость, демократичную цену, эффективно поглощает все неприятные запахи и вредные примеси. Но нужно понимать, что активированный уголь может изготавливаться на разных основах, из отличающихся по своей структуре материалов. Не каждый из них подходит для фильтрации самогона, поэтому выбирать его нужно тщательно.
На первых этапах изготовления угля в качестве основы использовались кости животных. Но со временем такой способ стал менее популярным из-за необходимости тщательной обработки исходного материала. Также он имел низкий уровень абсорбции и плохо выводил вредные примеси и сивушные масла.
В качестве альтернативы активированный уголь начали изготавливать из дерева. Применение нового вещества в несколько раз улучшило очистку самогона. Кроме этого, такой препарат активно применяется в медицине, поскольку он имеет отличные показатели абсорбционных качеств.
Несмотря на большие преимущества древесного угля применять его в самогоноварении не стоит, так как он и сам имеет множество вредных веществ, хотя и сивушные масла впитывает хорошо. Древесный уголь является причиной горького вкуса самогона.
Необходимо применять материал, который используется для изготовления фильтров противогазов, очистителей воды аквариумов и т. п. Кроме этого, существует специализированный уголь, который применяется в виноделии. Его производят из берёзы.
Идеальным вариантом будет использование БАУ. Он характеризуется низкой стоимостью, хорошо очищает самогон и не создаёт вкуса горечи. Сырьё фильтров на воду может включать ионные смолы, поэтому требуется тщательно выбирать такую модель. Нужно брать во внимание и то, что при длительном использовании противогаза уголь мог уже впитать множество вредных веществ, поэтому от такого варианта лучше отказаться и не рисковать здоровьем.
Преимущества применения
Активированный уголь — это идеальный вариант абсорбента для изготовления фильтра для самогонного аппарата своими руками. Он практически полностью способен удалить все вредные вещества и микроэлементы из состава самогона. К тому же простую угольную колонну на его основе сделать несложно.
Если правильно собрать фильтр, то можно впоследствии получить такие преимущества:
- Сивушное масло придаёт алкоголю неприятный запах и само по себе является вредным для здоровья человека. Если сделать угольную колонну и применить её для фильтрации, от всех негативных последствий можно избавиться.
- После фильтрации самогон будет приятным на вкус и мягким.
- Современный активированный уголь заводского производства совершенно безвреден и не портит вкус самогона, даже если попадает в него. Но при этом нужно помнить, что время выдержки лучше уменьшить, так как абсорбированные вещества могут обратно попасть в состав самогона.
Конструкция и принцип работы
Колонна из активированного угля для очистки самогона работает по тому же принципу, что и промышленная модель для очистки водки. Но в домашних условиях принудительное давление не используется. Самостоятельно сделанная колонна должна работать под давлением силы тяжести, то есть по принципу самотёка.
Конструкция состоит из 10-сантиметровой трубки в диаметре и длиной около 50 см. Лучше использовать медную или из нержавеющей стали трубу. Снизу находится патрубок для отвода вредных веществ.
Принцип работы достаточно простой. Колонна сначала до половины засыпается активированным углём, потом остальной объём заполняется самогоном и конструкция сверху закрывается крышкой. Закрывать нужно не очень плотно. Это предотвратит испарение спирта и обеспечит попадание кислорода внутрь. Если крышка будет закрыта герметично, то процесс очистки может остановиться.
Производительность классической модели составляет около 1 л в час.
В колонну входит за один раз до 2 л жидкости. Это идеальный вариант, поскольку более двух часов устройство применять нецелесообразно. Поры угля забиваются и фильтрация останавливается. Применять устройство повторно можно спустя 8−10 часов.
При этом применять фильтр можно на одной засыпке до 30 литров. После этого уголь нужно заменить. Использовать можно только древесный или коксовый уголь. Он должен быть предназначен для фильтрации веществ на основе спирта. Костный уголь или фильтр от противогаза использовать категорически нельзя.
Из-за неопытности часто применяют полиэтиленовые бутылки для фильтрации самогона. Делать это нельзя, так как полиэтилен содержит множество вредных веществ в своём составе, в результате чего получится неочищенная водка. Такой состав с вредными химическими веществами будет непригодным к употреблению.
Изготовление своими руками
Очищать самогон активированным углем можно двумя способами: с помощью отстаивания и проточным методом. В первом варианте самогон отстаивается в течение нескольких дней, а затем пропускается через слой марли и ваты.
Перед изготовлением необходимо подготовить все материалы и инструменты. Для самой простой самодельной конструкции основой для фильтра будут выступать берёзовые ветки. Они выкладываются в ёмкость, которая потом плотно закрывается. Она должна быть несгораемой (желательно из нержавейки). Количество воздуха и воды в ёмкости нужно свести к нулю. После этого её необходимо поместить в костёр. В результате получится качественный уголь для фильтрации самогона.
Когда фильтр будет готов, необходимо подобрать и другие материалы для очистки:
- бутылка из пластика;
- марля;
- вата.
Абсорбция — процесс довольно длительный, но ускорить его можно с помощью разбавления алкоголя.
Процесс очистки можно разделить на несколько этапов:
- Для начала в пластиковой бутылке необходимо отрезать дно. В верхней части (в крышке) нужно проделать отверстие. Сквозь него потом будет протекать очищенный самогон.
- Дальше требуется правильно сделать очистительные слои. От этого будет зависеть, насколько чистым выйдет продукт. По мере увеличения слоёв фильтра жидкость будет получаться чище, но тем самым будет увеличиваться скорость самого процесса. Самым эффективным способом будет использование фильтра с 5 см слоем угля. Потом монтируется вата и марля, которая будет задерживать поток самогона и тем самым уменьшать скорость очистки. И только затем укладывается ещё один слой угля толщиной 5 см.
- После того как многослойный фильтр готов, можно закручивать крышку и приступать к очистке самогона. На этом этапе важно ровно установить конструкцию. Она не должна перевернуться. При этом следует помнить, что одной закладки угля, ваты и марли хватает на 1−2 литра жидкости, после чего фильтр следует заменить на новый.
При установке устройства важно найти идеальное соотношение между всеми составляющими и общей толщиной фильтра. Слишком толстый — только приведёт к увеличению времени процесса очистки. При этом такой же результат можно получить и за меньшее время. Если сделать фильтр очень тонким, то самогон отфильтруется некачественно, останется неприятный запах и вкус.
Сивушные масла способны абсорбироваться только при длительном процессе очистки. Но существует способ уменьшить это время в несколько раз. В самогон нужно предварительно добавить размолотый уголь, а потом приступать уже к очистке с помощью фильтра. При этом можно использовать не слишком толстый слой, поскольку частично сивушное масло уже начало абсорбироваться.
Необходимо тщательно следить за процессом очистки, заполнением фильтра вредными веществами и примесями. Если этот момент пропустить и не заменить вовремя фильтр, то следующая партия будет некачественной и непригодной к употреблению. Останется неприятный запах и вкус.
Такой способ фильтрации не единственный и может подойти только для конечной стадии очистки. Любители напитка используют множество способов для его очистки одновременно. К примеру, применяют способ коагуляции с добавлением в самогон яичного белка или молока.
Этот способ по своей эффективности ничем не хуже предыдущего с использованием угля, но молоко будет придавать напитку мутный внешний вид, от которого избавиться нереально.
Процесс очистки
При правильной сборке самодельного фильтра из угля конструкция по функциональности мало чем будет отличаться от заводских аналогов, при этом стоимость материалов для его изготовления копеечная. В процессе очистки многие начинающие самогонщики не понимают, почему жидкость с помощью углевого фильтра очищается, избавляется от вредных примесей, но не окрашивается в тёмный цвет. Это происходит именно из-за многослойности фильтра.
Усложнённый процесс очистки выглядит следующим образом:
- Для начала в заранее подготовленную бутылку со слоем угля заливается самогон, тем самым создавая давление, и спустя определённое время сквозь дырку в крышке начинает течь самогон тёмного цвета.
- Процедуру нужно проделать несколько раз. Только таким образом можно максимально избавиться от вредных примесей и веществ.
- Дальше самогон должен на протяжении двух дней отстояться. Крупные частицы угля осядут на дно.
- На последнем этапе жидкость нужно пропустить через слой ваты, при этом регулярно её заменяя. В итоге получится прозрачный самогон без вредных примесей.
Виды фильтров
Многие сомневаются, какой фильтр лучше использовать — самодельный или заводского производства. Плюсом промышленных моделей является производительность, поскольку скорость очистки намного быстрее, чем в самодельных моделях. Также к преимуществам можно отнести намного меньшую частотность замены картриджей.
Если говорить о самодельных моделях, то их использование позволяет значительно сэкономить денежные средства, так как стоимость комплектующих очень низкая. Многие самогонщики не выбирают такой вариант из-за низкой скорости фильтрации, необходимости часто заменять уголь и вату, а также из-за низшего качества работы по сравнению с заводскими аналогами.
Загрузка...
