Технология очистки самогона углем

Сейчас люди часто варят дома самогон. Некоторые пьют его без повторной перегонки, что может сильно навредить организму. Однако более опытные потребители предпочитают фильтровать напиток до или после повторной дистилляции. Есть два основных вида фильтровки — химический и технический. Самый распространённый способ — это очистка самогона углем в домашних условиях.

Как очистить самогон активированным углем

Разновидности фильтров

Испортить напиток таким образом практически невозможно, максимум, что может случиться, это изменение цвета самогона и легкий хруст на зубах. Но если сделать всё правильно, то негативных последствий можно избежать. Процесс несложный, главное, следовать пошаговой инструкции и фильтрование пройдёт без каких-либо проблем. А любые огрехи исправит вторая перегонка.

Очистка самогона углем

Для качественной очистки самогона надо использовать именно активированный уголь. Не стоит брать уголь, оставшийся после пикника на природе, так как при его изготовлении в костёр может попасть любой, в том числе химически вредный материал.

БАУ (берёзовый активированный уголь) имеет на своей поверхности много пор, которые впитывают в себя все вредные вещества, поэтому он считается эффективным адсорбентом. Однако следует учесть, что сивушные масла — это гидрофобные вещества, которые плохо растворяются в спирте. Чтобы фильтрующему веществу было легко очищать самогон, нужно разбавить напиток небольшим количеством воды.

Очистка спиртного активированным угольным адсорбентом считается самым лучшим и безопасным способом, но и у него есть свои минусы. Если контакт продуктов очистки будет слишком длительным, то спирт, содержащийся в самогоне, начнёт окисляться.

В результате вырабатывается чрезвычайно вредное для организма вещество — уксусный альдегид или ацетальдегид.

Очистка самогона углём

Уголь изготавливается из различных древесных материалов, вплоть до скорлупы различных орехов, косточек плодов. Однако самый распространённый — из дерева. Он так и называется «древесный». И все же, несмотря на распространённость именно этого вида, лучше всего использовать в качестве фильтра обугленную кокосовую скорлупу.

Читайте также:  Очистка самогона молоком в домашних условиях

Материал лёгкий и пористый, поэтому он способен впитывать в себя все вредные вещества и мелкий мусор. На практике чаще всего используется аптечный активированный уголь в таблетках. Он является самым распространенным, его проще всего достать — купить в аптеке или магазине.

Активация в домашних условиях

Углевание самогона активированным углем — процесс, требующий точности. В специальном цеху размельчённые до 5 см чистики помещают в печь, где они обжигаются. Этот процесс является самым важным, так как во время него из материала удаляются летучие вещества и образуются поры. Но он ещё не готов для того, чтобы впитывать вредные вещества. На следующем этапе активации все поры вскрывают, эта процедура выполняется двумя способами.

Способы открытия пор:

Очистка самогона активированным углем

  1. Термохимический способ, с его помощью уголь приобретает большие поры, соответственно, он сможет впитать вещества с большими размерами молекул. Такой способ работает без обесцвечивания воды.
  2. Пропитать уголь паром. От этого процесса поры становятся немного меньше, чем в первом случае, но эффективность не ухудшается. Он способен впитывать в себя примеси из вещества с маленьким размером молекул.

Активация — это несложный процесс, но он включает много действий, которые необходимо выполнять правильно.

Итак, процесс подготовки угля своими руками пошагово:

Очистка самогона углем для шашлыка

  1. Снять с берёзы толстый кусок коры и разломить его на небольшие фрагменты.
  2. Эти кусочки нужно разрезать на части примерно по 3 см.
  3. Нужно взять жестяную банку и сделать в ней 10−20 маленьких отверстий.
  4. Пересыпать в банку щепки подготовленной коры.
  5. Плотно закрыть банку и поставить на огонь.

Именно так дерево будет гореть без кислорода, из него будут выходить газообразные органические соединения, которые просочатся сквозь отверстия и сгорят в пламени. После того как процесс выгорания закончится, необходимо снять банку с огня и остудить. Получившиеся кусочки ещё не активированы. Чтобы завершить процедуру можно применить несколько способов. Рекомендуется метод, основанный на воздействии пара на уголь.

Читайте также:  Процедура очистки самогона с помощью соды

Как активировать паром:

Как очистить самогон активированным углем в таблетках

  1. Наполнить высокую кастрюлю водой до половины.
  2. Уголь нужно положить в марлю и подвесить над водой в кастрюле.
  3. Кастрюлю необходимо плотно закрыть и поставить на медленный огонь.

Пар от воды будет впитываться, тем самым расширяя поры. Если некоторые кусочки стали влажными, их нужно вновь положить в жестяную банку с дырками, закрыть крышкой, а затем поставить на огонь, тем самым восстановить сухое состояние. Водяной пар не будет скапливаться в банке, он улетучится при нагревании через отверстия.

Рецепты и технологии

После этого нужно остудить уголь, пересыпать в любую емкость и обязательно закрыть крышкой, чтобы адсорбент не поглощал различные примеси, которые находятся в воздухе. Полученный материал можно использовать не только для очистки самогона. Им можно фильтровать воду, использовать в противогазах и фильтрах аквариума.

Алгоритм, как очистить самогон древесным углем, полученным самостоятельно:

Очистка самогона углём для шашлыка

  1. Перед фильтрацией самогона его нужно разбавить водой до 40−45 градусов.
  2. Необходимо высчитать, сколько нужно активированного угля для очистки самогона: материал требуется измельчить, затем насыпать его в самогонку в пропорции 50 г на 1 л напитка.
  3. Алкоголь необходимо углевать 8 дней, при этом следует хотя бы раз в день его взбалтывать.
  4. После этого нужно очистить спиртное, пропустив его через марлевый или ватный фильтр, на котором осядут частички угля.

И все же чаще используется не самодельный, а аптечный адсорбент. Есть несколько способов того, как очистить самогон активированным углем в таблетках.

Для самых нетерпеливых подойдёт следующий метод:

Очистка самогона активированным углем в таблетках

  1. Отрезать верхушку от двухлитровой пластиковой бутылки вместе с крышкой.
  2. В крышке необходимо прорезать маленькие дырочки и положить туда 1−2 см ваты.
  3. Сверху нужно насыпать таблетки. На 1 л — 10 пачек угля.
  4. Под воронку-фильтр нужно подставить банку и постепенно заливать самогон.
Читайте также:  Популярные методы очистки самогона от примесей и запахов

Рекомендуется повторить этот процесс несколько раз.

Средним по продолжительности является следующий способ:

  1. Провести быструю очистку, как рассказано выше, но объём фильтруемого самогона на 10 пачек угля увеличить до 2 л.
  2. В ёмкость с отфильтрованным алкоголем насыпать еще 8−10 пачек таблеток на 1 л.
  3. С употреблением спиртного необходимо повременить не менее недели и каждый день встряхивать его 2−3 раза.
  4. Затем нужно будет отфильтровать самогон через ватный тампон или марлю.

Как очистить самогон углем

  1. Провести быструю очистку, как рассказано выше, но объём фильтруемого самогона на 10 пачек угля увеличить до 2 л.
  2. В ёмкость с отфильтрованным алкоголем насыпать еще 8−10 пачек таблеток на 1 л.
  3. С употреблением спиртного необходимо повременить не менее недели и каждый день встряхивать его 2−3 раза.
  4. Затем нужно будет отфильтровать самогон через ватный тампон или марлю.

Этот способ является самым частым в использовании.

Самая долгая и правильная технология предусматривает выполнение следующих действий:

  1. В ёмкость с самогоном нужно насыпать 15−20 пачек активированного угля на 1 л.
  2. Оставить самогон на 3 недели.
  3. Два раза в сутки встряхивать;
  4. Через 2 недели профильтровать.

Есть любители, которые предпочитают использовать для очищения самогона древесный уголь, предназначенный для гриля или мангала. Однако специалисты не рекомендуют его использовать в качестве фильтра, так как не известно, из какого исходного сырья и по какой технологии он сделан.

Активированный уголь для фильтрации должен обжигаться при температуре не ниже 800 градусов и не выше 1000 градусов. Если температурный режим нарушен, то в нём могут остаться сгустки смолы, они будут очень маленькими, но даже небольшого количества смолы достаточно, чтобы навредить организму. Поэтому не стоит использовать древесный уголь для шашлыков в целях очистки самогона.

Ссылка на основную публикацию