Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт и ботаническое описание растения

И называется фрукт личи. В Китае плоды одноименного дерева применяют в пищу со II века до н.эры, в диком виде растение произрастало только в Южном Китае. Существует даже легенда о казненных садовниках, которые хотели вывести это растение в Северный Китай, для его  окультуривания. Так высоко император Китая ценил это дерево.Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Сегодня в статье все про личи: что это за фрукт, где и как растет, чем полезно и что лечит, есть ли у него противопоказания,  как применять в домашних условиях.

Где растет: Впоследствии, растение стали выращивать в соседних странах, одной из которых является Таиланд, поэтому его иногда называют — тайский фрукт.  Сейчас плодовые деревья  распространены по всей Юго-Восточной Азии, где его плод считается одним из популярных фруктов.

Содержание статьи

Личи что это такое

Личи китайское в Европе появилось только к середине 17 века. В первом упоминании о нем Гонсалесом де Мендозой (испанским мореплавателем), появилось сравнение плода со сливой, которая «не обременяет желудок и может поедаться в большом количестве».

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

С той поры китайские личи  или личжи, по латыни Lítchi chinénsis,  с легкой руки мореплавателя стали называть еще и сливой китайской. Встречается еще одно название этого плода: китайская клубника, за внешнюю схожесть плода с клубникой, но это скорее всего, название придумали русские…

Ботаническое описание

Как растет: Плоды растут на вечнозеленом дереве,  достигающем в высоту от 15 до 30 метров, с раскидистой кроной. Деревья покрыты красивыми парноперистыми листьями, состоящими из нескольких пар листочков овальной или яйцевидной формы. Листья  с ровной по краю пластинкой, блестящей сверху, темно-зеленого цвета, снизу она более блеклая.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Цветы имеют необычную форму, у них отсутствуют лепестки. Чашечки образуют большие,  пышные зонтичные соцветия до 70 см, усыпанные завязями. Опыляется растение пчелами и спустя 120 дней, созревают плоды. Цвет чашелистиков  бывает от белого до желтого. Но развиваются, обычно, только 12-15 плодов, остальные просто осыпаются, смотрите на фото:

Плоды шаровидные, немного овальные от 2 до 4 см в диаметре. Сверху покрыты жесткой пупырчатой кожурой, под которой находится белая вкусная мякоть. Центральную часть мякоти занимает крупная косточка овальной формы. Плоды созревают в мае-июне, срывают сразу все соцветие, поскольку по отдельности плоды быстро портятся.

Дерево любит увлажненные, плодородные почвы. Размножается и семенами и вегетативно (черенкованием). Но растет очень медленно, если из косточки, то плодоносить начинает только лет через 10, если посажен черенком, то пораньше, через 5-6 лет.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Несколько раз ела этот фрукт. Когда пробовала впервые, мне показалось, что плоды слегка начали бродить. Оказалось, что это не так. Сладкий вкус мякоти имеет легкий винный оттенок.

Ощущения вкуса плодов описать очень сложно, это какой-то букет напоминающий вкус винограда, легких оттенков ананаса и еще чего-то. Чуть-чуть проявляется  вяжущий эффект. Но очень вкусно. Хочется есть еще и еще и как писал Г.

де Мендоза, совсем не обременяет желудок.

Фрукт личи польза и вред

Наличие высокого содержания макро- и микроэлементов, витаминов и клетчатки, говорит о полезности китайской сливы. Этот продукт не только наполняет организм необходимыми веществами и элементами, но активизирует иммунные силы организма, придает силу, увеличивает жизненную энергию.

Химический состав и пищевая ценность фрукта

Этот фрукт не только вкусен, но и полезен для здоровья, ведь он богат на содержанию витаминами  и химическими элементами, необходимыми для организма. Посмотрите на фото, как разнообразен состав личи:

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Пищевая ценность и калорийность плодов:  В 100 г мякоти содержится:

  • углеводов — более 16 г;
  • белков — около 1 г;
  • жиров — до 0,44 г;
  • воды — 81,8 г;
  • пищевых волокон — 1,5 г;
  • дисахаридов — 15,25 г;

А калорийность составляет — 66 ккал;

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Полезные свойства

Не случайно в Китае, с особым почтением относятся к этому дару природы, «драконий глаз» издавна считается афродизиаком, омолаживающим организм мужчин и женщин, активизирующим чувство влечения друг к другу и  долго поддерживающим гормональный фон на молодом уровне.

Железо, содержащееся в плодах, способствует профилактике анемии;

Наличие никотиновой кислоты приводит к расширению сосудов, что очень полезно при сердечных заболеваниях, анемии и даже для усиления лактации женщин, кормящих детей грудным молоком. По количеству витамина РР,  личи превосходит  яблоки в два раза, а груши и того больше..

Клетчатка и пектины нормализуют работу кишечника и устраняет запоры, помогают очищению организма от  токсинов и вредных веществ, а антиоксиданты способствуют защите от окислительных процессов свободными радикалами, наносящим урон по здоровью. Именно антиоксиданты и тормозят преждевременное старение организма.

Углеводный  и  витаминный состав фруктов, способствуют повышению энергетического баланса и сил жизненных. Сахара надолго притупляют чувство голода.

Низкая калорийность фрукта, дает возможность включать его в состав диет для похудения.

Что рекомендует народная медицина

Умеренное потребление личи в Китае применяют:

  1. Для профилактики заболеваний, связанных с сосудами и сердцем (инсульта и инфаркта) и для лечения уже существующих болезней сердца, при невралгии;
  2. Для профилактики атеросклероза и выведения из организма вредного холестерина;
  3. Для укрепления иммунитета, активизации работы желудочно-кишечного тракта и с целью профилактики запоров;
  4. Для профилактики простудных заболеваний и лечения кашля. При смешивании мякоти плода с лимонной травой, применяют для лечения онкологических заболеваний.
  5. Благодаря относительно низкому гликемическому индексу, плоды рекомендуют больным сахарным диабетом.
  6. Официальная медицина Востока рекомендует эти плоды для лечения анемии, язвы желудка и заболеваниях поджелудочной железы, печени и почек.
  7. Назначают в качестве вспомогательного средства при лечении опухолей и увеличении лимфатических узлов и желез внутренней секреции.

Косточка. А препараты, приготовленные из косточки применяют в качестве болеутоляющего средства и для лечения невралгии и орхита (воспаления яичек). Применяет для лечения косточки личи и  народная медицина Индии. Их высушивают, растирают в порошок и назначают для излечения кишечника и заболеваниий желудка.

Кожура тоже используется для лечения. Ее отвары снимают отеки, выводят лишнюю жидкость из организма и повышают тонус. Кожуру заваривают в качестве чая и пьют при диарее и кишечных болезнях, а также назначают для лечения оспы.

Корень и цветы в качестве отвара применяют для полоскания горла. Настой цветов применяется для лечения солнечных ожогов.

Противопоказания и возможный вред продукта

Восточная народная медицина применяет фрукт  для профилактики и излечения многих болезней, его польза и вред несоразмерны. Применение в пищу этого фрукта не может принести для организма серьезный вред, если учитывать индивидуальную непереносимость и соблюдать меру в употреблении.

В употреблении любого продукта нужна мера, избыток всегда неблагоприятно сказывается на здоровье, тем более фрукт экзотический, к которому органы пищеварения не привычны. Поэтому надо соблюдать осторожность и дать возможность своему организму разобраться в поступлении нового состава компонентов.

Отзывы на форумах говорят о возможных аллергических проявлениях на потребление фрукта. Поэтому не торопитесь насытиться сразу. Съешьте одну -другую сливу и понаблюдайте за реакцией организма. Если все проходит без аллергических проявлений, можно съедать до 250 г фрукта в течение дня. Детям норму уменьшить, до 100 г.

Применение плодов личи

В нашей стране применение этого плода особой популярностью не пользуется и совершенно напрасно. Ведь полезные свойства этого фрукта, удивительны не только своим экзотическим видом, но и огромным лечебным эффектом.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Плоды полезны не только в свежем виде, но и в сушеном и консервированном, без потери своих вкусовых, питательных и лечебных свойств. Применяют личи в медицине, для лечения и профилактики многих заболеваний, о чем говорилось выше.

Применение в кулинарии

Плоды используют для приготовления маринадов к мясу и рыбе, делают из них соусы.

Применяют при выпечке для начинки. Чаще используют сладкие плоды в свежем виде для:

  • приготовления фруктовых салатов, например, личи с авакадо;
  • варки мармелада и джема, свежего сока и десертов (мороженого, желе),
  • подают в качестве десерта, сверху покрыв взбитыми сливками;
  • для приготовления маринадов к мясу и рыбе, делают из них соусы;
  • при готовке мяса на гриле, в последние минуты добавляют сверху освобожденные от косточки плоды. Также готовят и бифштекс;
Читайте также:  Настойка на каркаде – рецепт на водке (спирте, самогоне), вкусовые характеристики напитка

Мороженое можно приготовить из 500 г плодов, из которых удаляют косточку и блендером делают пюре. Добавляют в пюре стакан сливок с жирностью 20% , сахара (125 г) и пакетик ванилина. Все хорошо взбивается и ставится в холодильник. Через 2 часа еще раз взбивается блендером, чтобы масса была однородной.

Желе из личи. Готовится только из этого плода или добавляются другие экзотические плоды, к примеру, манго. Заранее распустить в стакане сока яблочного столовую ложку желатина, добавив немного сахара. Фрукты порезать кусочками, разложить в вазочки и залить желе. Как застынет, убрать в холодильник.

Сушеный фрукт. Личи сушат, если он высыхает в кожуре, то после сушки гремит, подобно погремушке, их называют орех личи. Без кожуры, напоминает крупный виноград. Его используют в качестве украшения коктейлей, безалкогольных и алкогольных напитков.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Консервированные с сахаром личи, мякоть без кожуры, идут на экспорт в другие страны. Из плодов делают вкусное вино.

Сок из плодов хорошо сочетается с соком бананов, клубникой, манго, папайей, водой кокоса.

Применение в косметологии

Витамины, входящие в состав,  наделяет плоды антиоксидантными свойствами, защищающими кожу от вредного воздействия свободных радикалов, помогающие сохранить молодость, упругость и тонус.

Экстракт плодов применяют  косметические компании для производства крема и масок, бальзамов и шампуней. Поэтому, без опасения, свежие плоды можно использовать  для приготовления масок в домашних условиях.

Личи больше подходит для чувствительной и сухой кожи. Насыщает ее витаминами и минералами, увлажняет и омолаживает. Косметологи отмечают такой эффект на кожу, при применении масок:

  • антиоксидантный и стимулирующий образование коллагена,
  • защищающий от вредного влияния УФ и увлажняющий,
  • питающий и восстанавливающий тургор клеток.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Кроме этого в Восточных странах аромат личи используется в парфюмерной промышленности.

Как выбрать и как хранить фрукты

Купить фрукты стало возможным и у нас, они появляются в крупных супермаркетах. При выборе обращайте внимание на цвет кожуры. Насыщенный красный цвет ее говорит о зрелости плода, если кожура светло-красного и желтого цвета, значит плоды недоспевшие и будут сильно вязать.

Поверхность кожуры должна быть без вмятин и повреждений, без пятен и следов гнили. Свежие плоды имеют приятный фруктовый аромат, переспевшие — неприятный запах брожения.

Почему плоды редко встречаются у нас в свежем виде?  У них короткий срок хранения. В условиях комнатной температуры они могут сохранять свежесть только 2-3 дня, в холодильнике — до недели.

Для более длительного хранения их лучше заморозить, предварительно сняв кожуру. В замороженном виде фрукты хранятся несколько месяцев.

Как чистить. Если плоды свежие, то кожура хорошо снимается. Ее можно надорвать пальцами или надрезать ножом. Подсушенную кожуру можно снять только используя нож. При возможности, попробуйте экзотический фрукт личи, он не оставит вас равнодушными.

Источник: https://monamo.ru/rasteniya/ekzoty/lichi

Настойка и пунш из личи — 6 рецептов в домашних условиях

У нас в России особо этот фрукт не востребован, а — зря. Благотворные свойства плодов оказывают огромный лечебный эффект.

Фрукты полезны для здоровья в любом виде:

  • свежие;
  • сушеные;
  • консервированные.

Находясь в любом виде они сохраняют свои вкусовые, питательные и лечебные свойства.

Полезные свойства личи

Китайский народ с благоговением относится к личи.

  • «Драконий глаз», как его величают китайцы, они издревле считают веществом, стимулирующим и усиливающим половое влечение и половую активность.
  • Железо, находящееся во фруктах, оказывать содействие в профилактике малокровия.
  • Никотиновая кислота расширяет сосуды, что плодотворно сказывается при болезнях сердца, малокровия и для увеличения лактации.
  • Наличие витамин РР у личи, превышает в два раза яблоки и в несколько раз груши.
  • клетчатки и полисахаридов стабилизирует работу кишечного тракта, избавляет от запоров, содействует организму в очищении от ядовитых и вредоносных веществ.
  • Антиокислители замедляют процесс старения организма.
  • Углеводы и витамины плодов, содействуют повышению душевного равновесия и жизненных сил.
  • Глюкоза надолго приглушает ощущение голода.
  • Низкокалорийный фрукт включают в рецептуру диетпитания.
  • большого количества жидкости в плодах, хорошо утоляет жажду.
  • Предотвращение простудных и вирусных заболеваний, лечение кашля.
  • Смесь мякоти личи с лемонграссом (лимонная трава), используют при онкологии.
  • Низкий гликемический индекс благотворно влияет на больных сахарным диабетом.
  • Является болеутоляющим средством.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Настойки из личи

Фрукты личи – популярные и востребованные плоды в Юго-Восточной Азии. Годная в пищу мякоть по плотности напоминает желе.
Плоды сладкие с привкусом клубники, смородины и светлого винограда.

Домашняя настойка из личи сохраняет в памяти запах варенья из роз и мягкий кисло-сладкий необычный вкус.
Плоды должны быть спелыми с красной кожурой без гниения, заплесневелости и чёрных пятен.

Хорошие плоды должны иметь цельную, без трещин кожуру, чуть эластичную при касании. Потемневшие ягоды говорят о том, что они давно сорваны с дерева.

Мед нейтрализует нежный аромат личи, поэтому использовать его в приготовлении настойки нежелательно.

Настойка из личи простой рецепт

Для приготовления потребуется:

  • водка, самогонка, можно взять спирт, разведённый до 40 градусов – 0,5 литра;
  • мякоть ягод – 300 грамм;
  • сахар – 150 грамм, но исходя из вкусов, количество сахара можно регулировать;
  • вода – на усмотрение винодела.

Вода снижает градус настойки, и добавлять её нужно по минимуму, чтобы вкус был насыщенным.

Личи настойка готовится следующим образом:

  1. снимаем с ягоды кожуру, и удаляем косточки;
  2. складываем мякоть в стеклянную посуду, где она будет настаиваться;
  3. вливаем выбранный алкоголь, и перемешиваем;
  4. герметично закрываем и убираем настаиваться в темное место на 10 дней;
  5. ежедневно содержимое встряхиваем;
  6. складываем в 4 слоя марлю, процеживаем настойку, и отжимаем мезгу;
  7. дегустируем настойку, и если есть необходимость, добавляем сахар;
  8. разливаем по бутылкам, плотно закрываем и убираем в холодильник на 2-3 дня для насыщения вкусовых свойств.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Если есть желание понизить крепость напитка, то можно чуть — чуть развести водой или сварить сироп:

  1. в воду добавляем сахар, и размешиваем;
  2. доводим до кипения, делаем слабый огонь, и варим 5 минут;
  3. при варке постоянно снимаем пену;
  4. охлаждаем, и добавляем в готовый напиток.

Хранить настойку можно 3 года. Применительно к количеству сахара, крепость будет составлять в пределах – 24-29 градусов.

Настойка на косточках

Китайцы, настойку приготовленную из косточек плодов личи, называют —»Глаз Дракона».

Для изготовления надо приготовить:

  • косточки фруктов — 8-10 шт.;
  • очищенный самогон — 0.5 л.;
  • сахар — 50гр.

Настойка на косточках личи готовится поэтапно в следующем порядке:

  1. разрезаем косточки пополам;
  2. складываем их в ёмкость и заливаем самогоном;
  3. засыпаем сахаром, и ставим на 3 недели туда, где темно и тепло;
  4. ежедневно встряхиваем;
  5. по истечении трёх недель жидкость приобретёт красивый шоколадный оттенок и бесподобный вкус;
  6. процеживаем, разливаем по бутылкам, и убираем на хранение.

Вкус получается несколько терпковатым, близким к миндальному.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Рецепт с вишней

Сегодня не проблема среди зимы купить в супермаркете экзотические фрукты по приемлемой цене. Это относится и к личи — необычайно полезному продукту для организма человека.
Ниже читайте как сделать бесподобный хмельной напиток, от которого каждый будет в восторге.

Ингредиенты:

  • плоды личи — 300 гр;
  • мороженая вишня — пол килограмма;
  • сахар — 200 гр;
  • мед — 1ст. ложка;
  • спирт крепостью 50 градусов — 4.5 литра.

Настойка из личи на спирту готовится по такому принципу:

  1. очищаем плоды от кожицы;
  2. удаляем косточки;
  3. в ёмкость враз помещаем все компоненты;
  4. убираем отстаиваться на месяц;
  5. через месяц отфильтровываем и разливаем в ёмкости для хранения.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Безалкогольный настой из кожуры

Для приготовления лечебных настоев используют разные части плодов личи, отдавая предпочтение засушенной кожуре. В таком виде она концентрирует все полезные свойства.

Готовя лечебные настои, в ход пускают, в зависимости от того что готовится, различные части плода. Больше всего, предпочтение отдаётся высушенной кожуре. Она абсорбирует все лечебные свойства.

Для получения на дому настоя, помогающего оздоравливать общее состояние организма, понадобится кожура личи. Её высушивают и на кофемолке перемалывают в порошок.
Установлено, что безалкогольная настойка на кожуре личи и отвары из неё помогают при невралгических заболеваниях, таких как:

  • вялость и безразличие;
  • расстройство сна;
  • подавленность и плохое настроение;
  • слезливость;
  • нервозность;
  • повысить иммунитет.

Настойка из личи рецепт которой предусматривает следующие составляющие:

  • сушёную кожуру от нескольких плодов размельчаем в кофемолке, пока она не превратится в порошок;
  • одну большую столовую ложку порошка с горкой заливаем кипятком — один стакан;
  • настаиваем 15 минут и процеживаем через марлю.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Настой надо принимать строго на голодный желудок два раза в день:

  • утром за полчаса до приёма пищи на завтрак;
  • вечером за полчаса до приёма пищи на ужин.

Также средство принимают для увеличения общей жизнедеятельности организма человека, для лечения простудных и вирусных заболеваний и воспалённого горла.

Большой популярностью пользуется сироп из ягод личи, который делается по принципу смеси из сока ягоды и её же мякоти. Сиропом также лечат кашель и органы дыхания и всевозможные простудные заболевания.
Кроме того, сироп добавляют в горячительные и не алкогольные напитки, для придания более свежего вкуса и благоухания.

Пунш из личи и ананаса

Для приготовления пунша нам понадобится:

  • ананас — 2 кг;
  • законсервированные в сиропе ягоды — 560 гр.;
  • мята листьями — 17 гр.;
  • сок ананаса — один литр;
  • лед — на усмотрение;
  • имбирный лимонад — 750 мл/

Технология пошагового выполнения:

  1. чистим ананас, и разрезаем на небольшие кубики;
  2. перекладываем в блендер, добавляем личи без сиропа и листочки мяты;
  3. измельчаем до состояния кашицы;
  4. переливаем кашицу в графин;
  5. добавляем сок ананаса, имбирный лимонад и лед.

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Пунш из личи и маракуйя

Чтобы приготовить пунш, необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • плоды маракуйя — 6 штук;
  • сок апельсиновый — 1,5 литра;
  • законсервированные ягоды — 200 гр.;
  • лёд — по вкусу;
  • содовая вода — 1 литр.

Технология приготовления пунша:

  1. разрезаем личи пополам;
  2. в высокий графин складываем все подготовленные ингредиенты;
  3. доливаем половину стакана сиропа из личи;
  4. тщательно перемешиваем, и помещаем в холодильник для охлаждения.

Прежде, чем подать на стол, добавляем содовую и лёд, и сразу подаём.
Рецептура рассчитана на две порции.

Читайте также:  Можно ли делать настойки в пластиковой таре: подробная инструкция и емкости из нержавеющей стали

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Источник: https://alco-safe.ru/nastojki/lichi

Ягода личи: приготовление отвара, настоя, настойки, полезные свойства | Народная медицина

Произрастает личи китайское (на латинском языке Litchi chinensis) из семейства Сапиндовых в субтропиках. Это вечнозеленое дерево называют еще китайской сливой или лиджи. Отличается розово-красными плодами, кожура которых покрыта остроконечными бугорками.

Мякоть у них светлая с водянистой желеобразной консистенцией. Ценится за приятный сладкий вкус с легкой винной ноткой. Послевкусие напоминает клубнику и виноград. Ценятся плоды и в роли лекарственного сырья, позволяющего при грамотном использовании лечить ряд заболеваний.

Полезные характеристики

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Вызревшие плоды личи популярны в свежем виде, а также они годятся для приготовления желе, являются сырьем для китайского вина. Их можно сушить. Известные лечебные свойства:

  • болеутоляющие;
  • иммуностимулирующие;
  • антибактериальные;
  • диуретические;
  • тонизирующие;
  • противовирусные.

Польза плодов китайской сливы базируется на вхождении в состав витамина PP, который предупреждает развитие атеросклероза. Также присутствуют углеводы, пектин, магний, аскорбиновая кислота, калий.

Используют личи с целью лечения неврологических патологий, кашля. Приносят экзотические плоды при сердечно-сосудистых патологиях. Находят применение для улучшения функционирования легких, почек, печени. Стимулируют мозговую деятельность, регулируют давление.

Домашние средства на основе плода личи позволяют нормализовать уровень сахара, применяются при анемии, снижают концентрацию холестерина, регулируют функции желудочно-кишечного тракта.

Благодаря низкой калорийности (66 ккал/100 г) используют китайскую сливу с целью похудения. Эти плоды улучшают деятельность щитовидной железы, повышают гемоглобин, укрепляют кости. Считаются полезными для мужчин, благодаря благотворному воздействию на половые функции. Облегчают состояние здоровья женщины при наступлении климакса.

Рекомендуются лечебные формы на основе личи при гастрите, диабете, язве. Позволяют выводить токсины, повышают иммунитет, активизируют кровоток, способствуют расширению сосудов, улучшают перистальтику кишечника.

Оказывают помощь при патологиях поджелудочной железы, улучшают зрение, служат профилактикой развития глаукомы, катаракты, регулируют артериальное давление. Стимулируют обменные процессы, устраняют запоры; благотворно воздействуют на состояние кожи, волос.

Необходимо учитывать, что у китайской сливы кожура и косточки в сыром виде токсичны. Их используют для приготовления целебных средств.

Настой

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Для приготовления лечебных настоев используют разные части плодов личи, отдавая предпочтение засушенной кожуре. В таком виде она концентрирует все полезные свойства.

Из кожуры

Чтобы получить в домашних условиях настой, помогающий улучшать общее состояние здоровья, предупреждать неврозы, потребуется шкурка личи, которую высушивают и превращают в порошок, используя кофемолку.

При изготовлении потребуется в стакан вскипевшей воды засыпать 1 ст. л. размельченного сырья. После пятнадцатиминутного настаивания целебную жидкость фильтруют. Принимают средство до завтрака и ужина.

Его также результативно применяют с целью повышения тонуса, выведения излишков жидкости, лечения горла.

Отвар

Среди китайских народных рецептов пользуются популярностью целебные отвары, изготавливаемые на основе плодов китайской сливы.

Из кожуры

Тщательно промытую кожуру, аккуратно снятую с плодов личи, выкладывают в эмалированную кастрюлю, наливают воду так, чтобы она закрыла сырье полностью. Ставят на огонь.

После того, как жидкость закипит, снижают нагрев. Накрывают посуду крышкой и варят 20 минут. Сняв емкость с плиты, оставляют отвар под салфеткой на 20 минут, а затем процеживают.

Рекомендуется принимать до завтрака и ужина по 1 ст. л. Такое средство способствует облегчению состояния при сердечно-сосудистых патологиях, используется для профилактики атеросклероза.

Если целью является профилактика онкологических заболеваний, готовят смесь из порошка кожицы личи и перетертых сухих листьев лимонника — по 1 ст. л. Заваривают литром крутого кипятка. Помещают посуду на водяную баню, прогревая состав 10 минут. Остывший отвар фильтруют. Принимают по 200 мл перед завтраком, обедом, ужином.

Косточек

Если принято решение готовить лекарственные отвары, помогающие при невралгии, на базе косточек личи, то их требуется тщательно подготовить.

Извлеченные семена промывают, сушат, а затем размельчают, используя кофемолку. Получившийся порошок и служит основой для напитков, которые ценятся за выраженный обезболивающий эффект. Дополнительно рекомендуются, если развиваются патологии пищеварительной системы.

Настойка

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

Среди самых эффективных домашних целебных разновидностей считается настойка, сырьем для которой служит кожура личи. Она помогает справиться с апатией и депрессией, устраняет бессонницу, улучшает качество сна, улучшает настроение, позволяет бороться с тревожностью и раздражительностью.

Из кожуры

В соответствии с рецептом хорошо промытую кожуру, снятую с ягод личи, выкладывают в стерилизованную литровую банку. Наполняют ее полностью без уплотнения сырья. Затем добавляют до горлышка спирт.

Помещают посуду под плотной крышкой в темный шкаф на неделю, не забывая ежедневно встряхивать емкость. Хранят готовую настойку в холодильнике.

На косточках

Народные средства, доминирующим компонентом которых являются косточки личи, обладают болеутоляющими качествами. Применяются дома при неврологических, кишечных и желудочных патологиях.

Использование плода

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

  • Низкокалорийная мякоть китайской сливы, насыщенная пищевыми волокнами и обладающая выраженными мочегонными характеристиками, широко используется при похудении.
  • Этот плод насыщает организм важными элементами, обеспечивает ощущение сытости, позволяя легко обходиться без тяжелой, жирной пищи.

Ценится сироп, для изготовления которого используют сок и измельченную при помощи блендера сочную мякоть личи. Концентрированное средство растворяют в охлажденной вскипяченной воде.

Оно позволяет лечиться от простуды, избавляет от кашля, заряжает организм витаминами, повышает иммунитет. Приносит пользу и свежий сок.

При беременности свежие качественные ягоды китайской личи не запрещены, но нужно соблюдать меру и контролировать собственное состояние. За сутки разрешается при отсутствии признаков аллергии съедать не больше 10 плодов, которые позволяют регулировать пищеварение, избавляют от запоров.

Благодаря легкой кислинке, экзотические ягоды помогают справляться с токсикозом, снимая приступы тошноты. Устраняют отечность.

Благоприятно действуют они на выработку молока в период лактации. Рекомендуется за полчаса до кормления дважды за день употреблять по 5 ягод китайской сливы. Начинают вводить их в рацион мамы, когда младенцу исполнится два-три месяца.

Если у ребенка появляются колики, или излишнее газообразование, необходимо отказаться от подобной витаминной добавки, чтобы исключить вред здоровью.

Чтобы активизировать развитие, укреплять иммунитет, начинают вводить свежие ягоды личи в меню детям с трехлетнего возраста. Обязательно тщательно очищают их от кожицы и удаляют косточки. Начинают в половины плода, отслеживая реакцию организма.

При отсутствии побочных аллергических реакций увеличивают количество. Суточная норма составляет 100 г. Взрослому человеку разрешается за сутки съедать 250 штук.

Противопоказания

Настойка из личи в домашних условиях – простой рецепт

При правильном употреблении обладающих приятным необычным вкусом ягод экзотического дерева личи без превышения рекомендуемых объемов негативных побочных проявлений не наблюдается.

Основным противопоказанием служит появление аллергической сыпи после приема целебных средств на базе этого сырья и употребления свежих плодов. Не рекомендуются при почечной недостаточности, а также при развитии осложненных печеночных заболеваний.

Важно при покупке необычных ягод личи убедиться в их спелости и высоком качестве. Определяют по бордово-красному оттенку кожицы без следов гнили и сухости и приятному аромату розы.

Этими удивительными плодами можно лакомиться, получая пользу для здоровья. Оставшиеся косточки и кожуру следует засушить и применять в роли сырья для домашних целебных средств.

Источник: https://happiness-and-beauty.ru/yagoda-lichi-prigotovlenie-otvara_-nastoya_-nastoiki_-poleznie-svoistva.html

Экзотический фрукт личи – плоды, косточки, кожура: состав, витамины, полезные свойства и противопоказания для организма женщин, мужчин, детей, беременных, при грудном вскармливании, фото.

Что такое личи фрукт, красная ягода: фото, на что похож вкус и запах?

Личи – это экзотический плод, растущий на дереве, которое может достигать до 25-30 метров в высоту. Форма плодов похожа на яйцо, поверхность пупырчатая и имеет яркий красный цвет. Диаметр плода небольшой, всего 3-4 сантиметра.

Личи – это ягода с мякотью белого цвета внутри. Серединка у ягоды очень мягкая и сочная. Внутри мякоти есть косточка удлиненной формы коричневого цвета. Вкус мякоти спелого личи очень приятный и чем-то напоминает вишню, очень свежий, сладкий и с небольшим кисловатым оттенком.

Это дерево растет, в основном, в субтропиках: Китай (южная часть), Южная Америка, Африка, Япония. Ягода очень популярна и экспортируется, практически, по всему миру. Востребована ягода не только за свои необычные вкусовые качества, но и за невероятную пользу. Ягода очень долго хранится, а потому ее удобно транспортировать.

Личи – диетический и низкокалорийный продукт. В 100 г ягод содержится не более 70 калорий. Личи разрешены для употребления практически всем, тем кто не следит за фигурой и тем, кто придерживается здорового, а так же диетического питания.

Личи: ягода, семя, мякоть, кожура
Дерево личи
Ягода личи
Как растет личи?
Спелый личи

Фрукт личи – плоды, косточки, кожура: состав, витамины, полезные свойства и противопоказания для организма женщин, мужчин

Польза личи таится в его богатом биохимическом составе, который способен оказать на организм оздоровительное и лечебное свойство. Витаминов и минералов в личи очень много, самые важные:

  • Витамины группы В – улучшают обменные процессы в организме.
  • Витамин Е – улучшают состояние волос, ногтей и кожи, выводят токсины.
  • Витамин С – укрепляет иммунитет
  • Витамин Н – помогает усваивать белок
  • Витамин К – улучшает свертываемость крови

Микроэлементы — минералы:

  • Калий – необходим для обеспечения нормальной работы всех мягких тканей в организме.
  • Натрий — участвует в ферментативных процессах и сокращении мышц.
  • Фтор – укрепляет зубную эмаль
  • Йод – Улучшает работу щитовидной железы
  • Хлор – регулирует водно-щелочной баланс в организме
  • Железо – улучшает качество крови, повышая гемоглобин
  • Марганец — нужен для нормального формирования структуры кости.
  • Селен — является ключевым звеном во многих метаболических цепочках организма.
  • Сера — активно помогает организму бороться с вредными бактериями.

Для тех, кто ни разу не сталкивался с личи, важно знать, что кожура этого плода совершенно не пригодна для пищи. Удалять кожуру следует аккуратно ножом. После этого следует тем же ножом изъять из мякоти косточку, так как она достаточно крупная и есть личи с косточкой неудобно, вынимается она легко.

В странах Азии есть личи не принято руками. Мякоть личи складывают в одну тарелку, едят ее ложкой или вилкой, ведь по структуре она желеобразная. Так нельзя будет запачкаться соком мякоти.

Личи очень часто едят не только в свежем виде, но даже в сушеном и консервированном. Для тех, кто может без труда раздобыть личи каждый день, можно готовить смузи или пюре из личи.

Читайте также:  Вино Мавродафни: история греческого напитка и легенды связанные с ним, вкусовые характеристики

ВАЖНО: Следует заметить, что в личи содержится не мало калорий, а это значит, что ягода не считается диетическим продуктом. В 100 г плодов содержится до 70 ккал и употреблять в пищу личи следует в ограниченном количестве. Тем не менее, состав личи очень полезен и благоприятно влияет на процесс снижения веса в разумных количествах.

В странах Азии личи считается продуктом, очень полезным для здоровья мужчин, ведь его влияние на «половую функцию» не осталось не замеченным. Видимо, именно поэтому личи часто в многих источниках называют «плодом любви». В Китае, к примеру, ни один свадебный стол не обходится без полного блюда свежих личи, ведь это «поможет» сделать первую брачную ночь плодотворной, а брак удачным.

ВАЖНО: В странах Азии личи часто используется в рецептах народной медицины для приготовления лекарств, избавляющих от повышенного уровня холестерина в крови и заболеваний сердечнососудистой системы, а так же в качестве профилактики атеросклероза.

Фрукт личи – плоды, косточки, кожура: полезные свойства и противопоказания для беременных и при грудном вскармливании

У личи уникальный биохимический состав. В личи имеется очень много органических кислот и клетчатки. Это благоприятно влияет на перистальтику кишечника. Кроме того, в личи очень много полезных для женщины минералов: калий, магний, цинк, железо, благоприятно влияющих на процесс менструации (уменьшает боли и спазмы, препятствует эмоциональному перевозбуждению и перепадам настроения.

Другие положительные свойства личи:

  • В мякоти личи есть Омега-3, этот элемент устраняет боли при ПМС.
  • Пектины, которых очень много в личи, способны выводить из организма накопленные токсины и шлаки из кишечника.
  • В личи имеется холин, который очень полезен для женщин, регулярно переживающих стрессы. Холин благоприятно воздействует на нервную систему.
  • В личи содержится фолиевая кислота, которая не только улучшает иммунную систему, но и благоприятно воздействует на красоту ногтей, кожи, волос. Помогают филиевой кислоте такие вещества, как лизин, триптофан, метонин.
  • Никотиновая кислота благоприятно влияет на здоровье женщин в период климакса.

ВАЖНО: Есть личи с косточкой нельзя, особенно натощак. В сыром виде косточка очень ядовита и может принести неблагоприятные последствия.

ВАЖНО: Так же следует обратить внимание на то, как ваш организм воспринимает личи, нет ли аллергии: сыпь, зуд, покраснения кожи и другие симптомы.

Личи в рационе беременных должен присутствовать не часто. В день можно позволить себе не более 10 плодов, если нет аллергической реакции или противопоказаний. При беременности личи может быть полезен тем, что устранить проблемы дефекации и насытить организм необходимыми витаминами и минералами.

Кислинка личи поможет женщине в положении справиться с токсикозом и чувством тошноты. Кроме того, мочегонное свойство личи помогает устранить излишнюю отечность во время беременности (особенно на конечностях) «выгнав» воду. Это очень важно во втором и третьем триместре беременности.

ВАЖНО: Есть личи следует в небольших процессах. Известно, что на ранних сроках беременности ускоренный обмен веществ (на что и влияет плод) может привести к самопроизвольному выкидышу (но в очень редких случаях).

В период лактации личи полезен тем, что никотиновая кислота (ее очень много в личи) помогает улучшить приток молока (за счет активизации гормона пролактина). Есть фрукты следует приблизительно за 30-45 минут до кормления ребенка.

Будьте внимательны, если у малыша в данный момент протекает период формирования микрофлоры кишечника (так называемые «колики»), есть личи не следует – они могут провоцировать повышенное газообразование, как у мамы, так и у самого ребенка.

В других случаях, личи насытят молоко важными витаминами.

ВАЖНО: Во время кормления грудью, не превышайте суточную норму употребления плодов, а именно – 5 штук в сутки.

Фрукт личи: польза для детей, с какого возраста можно давать ребенку?

Личи – плод экзотический и поэтому обязательно следует учитывать тот факт, что, в отличии от привычной пищи, он может быть аллергическим. Давать пробовать ребенку лучи лучше всего не ранее 3-летнего возраста. Одного плода для «пробы» будет достаточно. Детям в маленьком и грудном возрасте лучше не давать личи, так как он может спровоцировать излишнее вздутие живота и колики.

Как принимать фрукт личи для похудения, какова его калорийность?

Калорийность личи может достигать 70 ккал на 100 грамм, в зависимости от зрелости плода.

Личи часто используется в качестве вспомогательного средства для борьбы с лишним весом. Плод действительно помогает устранить нелады с работой кишечника и избавиться от лишней воды, но есть его следует в ограниченных количествах, чтобы не нарушить суточную норму организма в калориях.

Фрукт, ягода личи: как правильно выбрать спелый?

Спелый личи выбирают по ряду признаков:

  • Размер плода (не менее 3 см, не более 4 см)
  • Кожура плода пупырчатая
  • Кожура плода может быть слегка колючей
  • Кожура имеет насыщенный красный цвет
  • При нажатии на шкурку, та может прогибаться и даже лопаться, после чего возвращаться в свою прежнюю форму.
  • Спелый плод имеет приятный сладковатый аромат

Фрукт, ягода личи: как правильно чистить и есть?

Разрезать личи получится только очень острым и тонким ножом, похожим на лезвие. Если пытаться разделать личи другим ножом, вы рискуете выдавить из него сок и повредить мякоть. Шкурку следует лишь слегка проткнуть и надрезать ровной линией по диаметру.

Косточку из плода достают двумя способами:

  • Либо мякоть разрезать пополам и достать косточку
  • Просто выдавить косточку путем нажатия на мякоть

Китайская слива личи: съедобны ли косточки, не ядовиты ли, что будет, если съесть косточку личи?

Косточка личи токсична, но только если есть ее в сыром виде. Если ее высушить или сделать из нее отвар, принимать в пищу косточку можно.

В косточке личи содержится ряд полезных витаминов, минералов и аминокислот, которые оказывают на организм мочегонное действие. В некоторых странах можно встретить личи, который называется «китайская слива».

Косточку этого плода обжаривают в масле и подают со специями в качестве готового блюда.

Фрукт личи – плоды, косточки, кожура: от чего помогает?

Косточка и кожура личи не используется для употребления в ищу, но часто служит основой для приготовления лекарственных средств. В косточке, к примеру, содержится концентрированное количество полезных микроэлементов. Косточку можно отваривать, а можно сушить и перетирать в порошок. Такие средства популярны в странах Азии, как мощное обезболивающее средство.

Часто средство используется в лечении:

  • Невралгических заболеваний
  • Кишечных заболеваний
  • Метаболических заболеваний
  • Орхите

Как приготовить отвар и настой из кожуры личи, как и от чего применять?

Отвар и настой личи – известное средство для лечения невралгических заболеваний:

  • Апатия
  • Депрессия
  • Бессонница
  • Чрезмерная раздражительность и эмоциональность
  • Плаксивость

Как приготовить отвар:

  • Вымытую кожуру сложите в кастрюлю
  • Залейте водой
  • Доведите до кипения, убавьте огонь
  • Накройте крышкой
  • Варите на медленном огне 20-25 минут
  • Дайте отвару настояться отвару еще 20 минут
  • Принимайте по 1-2 ст.л. перед приемом пищи дважды в день.

Как приготовить настой:

  • В литровую банку сложите кожуру плодов личи (обязательно вымытую предварительно).
  • Залейте кожуру литром водки или спирта (на литровую баночку).
  • Настаивайте в темном месте неделю, каждый день взбалтывая баночку, переставьте для хранения в холодильник.

Можно ли есть фрукт личи при подагре?

Употребление личи может принести человеку вред, к примеру, если он имеет такое заболевание, как подагра. Следует знать, что большое количество углеводов в личи может вызвать ощущение тяжести в ЖКТ, а так же повышенное газообразование и боли в желудке.

Бывает ли аллергия на ягоду личи?

Аллергия на личи может проявиься, особенно у тех, кто имеет сильную чувствительность к различным компонентам. Употреблять личи следует в разумных количествах, одного плода в сутки полезно для «пробы», а всего 3 плода – суточная нома человека.

Эфирное масло личи: свойства и применение

Эфирное масло личи распространено, как вспомогательное средство для продления красоты и молодости тела. Масло часто используется, как добавка к ухаживающей косметике.

Масло помогает делать волосы блестящими и гладкими, укрепляет их рост и делает здоровыми, восстанавливая структуру.

Кроме того, масло личи отличается нежным, тонким, свежим запахом, который часто используется в ароматерапии для придания телу бодрости, силы и свежести.

Сироп личи: свойства и применение

Сироп личи – это концентрированный продукт, приготовленный на основе мякоти и сока плода. Использование сиропа широко. Его можно добавлять в алкогольные и безалкогольные напитки для придания свежего вкуса.

Как отдельное средство, сироп личи используется в качестве сиропа от кашля и других простудных заболеваниях. Сироп дарит организму необходимую «порцию» витаминов и укрепляет защитную функцию иммунной системы.

Сироп личи

Как приготовить из личи напиток?

Для приготовления вкусного напитка, можно использовать, как свежие плоды, так и сироп личи. В случае использования сиропа, его можно просто растворить в газированном напитке, соке или даже воде. Свежую мякоть личи следует измельчить в блендере и смешать с любой другой жидкостью. Сахар или любой другой сироп добавляйте по вкусу и предпочтениям.

Как приготовить из личи салат?

Вам потребуется:

  • Руккола – горсть салата (приблизительно 50-70 г).
  • Апельсин – мякоть одного не крупного плода (без цедры и плевы).
  • Сыр «Дор Блю» — 50 г. (или другой другой с голубой плесенью).
  • Яблочный уксус – несколько капель
  • Масло кунжута – 1-2 ч.л.
  • Мякоть личи – 100 г. (без кожуры и косточки)
  • Семена кунжута и специи по вкусу

Приготовление:

  • Листья рукколы помыть, сложить в блюдо, заправить уксусом и маслом, перемешать.
  • Апельсин очистить и филе плода сложите поверх руколы
  • Вместе с апельсином красиво разложите мякоть личи
  • Сыр крошится руками поверх фруктов
  • Салат украшается семенами кунжута, можно еще раз сдобрить уксусом.

Личи желательно седать сразу после покупки. Чем дольше вы его храните, тем хуже. С каждым днем количество витаминов «улетучивается» из личи. При комнатной температуре личи может храниться не более трех дней.

Если оболочка личи не повреждена, его можно хранить в холодильнике около двух недель. Обратите внимание на кожуру, если она темнеет – плод портится. Личи можно засаливать ,консервировать или замораживать для длительного хранения.

Источник: https://heaclub.ru/ekzoticheskij-frukt-lichi-plody-kostochki-kozhura-sostav-vitaminy-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-dlya-organizma-zhenshhin-muzhchin-detej-beremennyh-pri-grudnom-vskarmlivanii

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector